La filiera della carne piemontese si ispira al mondo del vino e chiede alla Regione: tracciabilità nel canale Horeca E fondi per una grande campagna di comunicazione
Sostenibilità economica degli allevamenti, tracciabilità della qualità, informazione al consumatore. Sono le tre azioni chiave della strategia di valorizzazione della Razza Piemontese discussa domenica –...